Expérience scientifique en cuisine avec coquille d’œuf pour les enfants

Faisons une expérience scientifique de compression de coquille d’œuf aujourd’hui !

Avez-vous déjà pensé à la solidité d’une coquille d’œuf? La plupart du temps, nous pensons que les œufs sont fragiles et cassants. Examinons un peu plus ce qui est juste… une coquille d’œuf est-elle fragile ou est-elle solide ?

Egg Shell Squeeze Kitchen Science Experiment for Kids - Kids Activities Blog - hand holding egg sur fond jaune
Pouvez-vous presser un œuf?

Expérience scientifique sur les coquilles d’œufs

À propos des coquilles d’œufs

La fonction de la coquille d’œuf est de protéger l’embryon de l’environnement, mais elle ne peut pas être trop résistante, sinon le poussin ne pourrait pas sortir et éclore. Il est composé de carbonate de calcium, un biominéral important, différent de l’hydroxyapatite, le composant minéral de l’os.

Phys.org

Cela signifie qu’une coquille d’œuf doit être très solide pour protéger le futur poussin à couver, mais pas trop solide pour que le poussin ne puisse pas sortir de la coquille.

L’une des façons dont cela est possible est la science des coquilles d’œufs que nous sommes sur le point d’explorer…

Sachant à quel point un œuf se fissure facilement, il est logique de penser qu’il est fragile. Mais ils sont extrêmement forts – si forts que vous pouvez presser un oeuf dans ces expériences simples et ne cassez jamais sa coquille.

Nous vous recommandons de faire cet ensemble d’expériences culinaires dans le jardin ou au-dessus de l’évier de la cuisine !

Expérience sur les œufs pour les enfants : pressez la coquille de l'œuf !

Test de compression de la résistance de la coquille d’œuf n ° 1

D’abord, placez un œuf dans la paume de votre main. Fermez votre main pour que vos doigts soient complètement enroulés autour de l’œuf. Pressez l’œuf en appliquant une pression uniforme tout autour de la coquille. J’étais nerveux d’essayer cela et je me suis tenu au-dessus de mon évier de cuisine. Vous pouvez également. La coque s’est cassée ?

Non. Incroyable, non ?

Pressez la coquille d'œuf {La science alimentaire pour les enfants}

Test de compression de la résistance de la coquille d’œuf n ° 2

Essayez une autre façon – Tenez l’œuf entre le pouce et l’index et pressez le haut et le bas de l’œuf. Est-ce qu’il s’est cassé quand vous l’avez pressé de cette façon ?

Force de la coquille d'œuf pour les enfants {La science alimentaire expliquée !}

Test de compression de la résistance de la coquille d’œuf n ° 3

Finalement, Tenez l’œuf dans la paume de votre main. Appuyez sur un seul côté de la coque. Ne pressez pas l’œuf – appuyez simplement sur le côté.

Ce qui se produit? Pourquoi pensez-vous que cela arrive?

La science derrière la résistance des coquilles d’œufs

La coquille solide : La forme unique de l’œuf lui confère une force énorme, malgré sa fragilité. Pensez à un œuf comme une arche en 3 dimensions. L’œuf est le plus fort en haut et en bas. C’est pourquoi l’œuf ne se brise pas lorsque vous ajoutez de la pression aux deux extrémités comme dans notre 2e expérience scientifique.

Lorsque vous tenez l’œuf dans votre main et que vous le pressez, vous répartissez la pression sur tout l’œuf comme dans la première expérience scientifique. La coque incurvée peut répartir cette pression plutôt que de la concentrer sur une seule zone. Lorsqu’un œuf est fêlé sur le côté d’un bol, il se brise car la pression est concentrée sur un côté.

Cela explique également comment une poule peut s’asseoir sur un œuf et ne pas le casser, mais un tout petit poussin peut percer la coquille d’œuf – le poids de la poule est uniformément réparti sur l’œuf, tandis que le picage du poussin est une force inégale dirigée à un seul endroit sur l’œuf.

Plus de plaisir scientifique avec le blog d’activités pour enfants

Cette expérience de compression de coquille d’œuf est incroyable. Nous avons plus d’idées de science alimentaire à explorer pour votre enfant. Pour plus d’activités pour enfants comme celles-ci, veuillez jeter un œil à certaines de ces idées :

Que pensez-vous maintenant? Une coquille d’œuf est-elle solide ou fragile? Que s’est-il passé dans votre expérience de compression d’œufs ?

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